Tempo di lettura stimato:
10h 0m
Nessun utente scambia o vende questo libro
Cucina, cibi e bevande, food writing
Editore: Newton Compton editori
Anno: 2003
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Pagine: 300 Pagine
Isbn 13: 9788882899233
L'autore traccia una panoramica sul concetto di cucina per l'amatore e per il professionista. Descrive le tecniche di cucina di base, e quindi la scelta di puntare quasi esclusivamente sulla cucina semplice e rapida, che utilizzi prodotti genuini, con pochi grassi saturi o perlomeno quelli di cui non sia specificata la provenienza. La cucina del benessere non significa dietetica, ma il mangiare genuino provando il piacere di elaborarlo e cucinarlo personalmente senza affidarsi ai prodotti pronti per non danneggiare il nostro fisico. In ogni capitolo si troverà un'introduzione esplicativa in cui vengono descritte le diverse tipologie e utilizzi degli alimenti e le giuste tecniche.
Altri libri dello stesso autore
Potrebbe piacerti anche
Other Cucina, cibi e bevande, food writing
Autori che ti potrebbero interessare