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La cucina italiana. Cioccolato (0)

Cucina con specifici ingredienti: cioccolato

Editore: Piemme

Anno: 2003

Lingua: Italiano

Rilegatura: Brossura

Pagine: 110 Pagine

Isbn 13: 9788838466298

Dalla delicata operazione del "temperaggio" all'elaborazione della sofisticatissima torta Sacher, dalle mousse più vellutate alle sfiziose coccole quotidiane, tante favolose ricette per trasformare le suadenti note di cacao e cioccolato in piccoli capolavori di dolcezza.

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