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Fusion. L'arcobaleno multietnico della nuova cucina (0)
Rosalba GioffrèCucina e ricette: argomenti di interesse generale
Editore: Giunti Editore
Anno: 2005
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 92 Pagine
Isbn 13: 9788809043329
Bruschetta di riso sushi; Baklava di catalogna, caprino e bacon; Suya, spiedini di manzo con arachidi e ginger; Dolmades di tonno; Tiramisù alle spezie; Plum cake al tè macha... Fusion, la cucina di fusione, scaturisce dal contatto fra culture gastronomiche diverse, crea nuovissime ricette in un arcobaleno di sapori e suggestioni da mondi lontani.
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