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Libri di cucina di chef televisivi, cuochi celebri e ristoranti
Editore: Giunti Editore
Anno: 2003
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Pagine: 189 Pagine
Isbn 13: 9788809032293
Tre stelle Michelin sin dalla prima recensione (caso unico nella storia di questa guida), il ristorante di questo sommo cuoco, a Crissier, è ancora un luogo centrale nella geografia gastronomica internazionale. Anche se il maestro non è più attivo ai fornelli, l'impronta di Frèdy Girardet rimane indelebile e, insieme a Paul Bocuse e Joel Robuchon, si colloca al vertice sommo della cucina moderna.
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